Mund Puro

MUND w PURO Warszawa Stare Miasto jest częścią większej koncepcji hotelu przy ul. Canaletta 4, otwartego w 2025 roku. Architektura budynku powstała w pracowni Kikowski Architekci, a za wnętrza odpowiada kopenhaskie studio GamFratesi, prowadzone przez Stine Gam i Enrico Fratesiego. Restauracja łączy kilka funkcji — MUND to również piekarnia, wine bar i przestrzeń działająca inaczej w zależności od pory dnia. Poszczególne strefy płynnie przechodzą jedna w drugą, dlatego wnętrze bardziej przypomina rozbudowaną przestrzeń mieszkalną niż klasyczną restaurację hotelową. GamFratesi oparli projekt na naturalnych materiałach i ciepłej, spokojnej palecie. Drewno, trawertyn, cegła, tkaniny i kamienne blaty tworzą tło dla starannie dobranych mebli, ceramiki i oświetlenia. W restauracji pojawiają się zarówno projekty samego studia, jak i wyposażenie skandynawskich marek. Duże znaczenie ma tutaj światło. Zamiast jednego równomiernego oświetlenia zastosowano wiele lokalnych źródeł — lampy stołowe i wiszące, światło ukryte w zabudowie oraz podświetlenia kamiennych portali. Wieczorem to właśnie ono najmocniej definiuje charakter wnętrza, wydobywając fakturę drewna, trawertynu i miękkich tkanin. To projekt, w którym skandynawski minimalizm nie oznacza chłodu. Atmosfera powstaje przede wszystkim z proporcji, materiałów, światła i detalu, a nie z nadmiaru dekoracji. MUND zachowuje dzięki temu własny charakter, pozostając jednocześnie naturalną częścią wspólnej przestrzeni hotelu.